Китайский шашлычок и картофель фри

Одно из моих самых любимых хобби — кулинария. Сегодня я приготовила китайские шашлычки из говядины и хрустящий картофель фри. Шашлычки удались благодаря приправе для барбекю, купленной в китайской лавке. А картошка — просто удалась.

Рецепт шашлычков:

  • 500 грамм говядины;
  • китайская приправа «Barbequing»;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 50 мл подсолнечного масла.

Режем мясо пластиками, отбиваем, после чего снова режем отбитое мясо на мелкие кусочки размером 4-5 см. Складываем нарезанное мясо в чашу, добавляем соевый соус и чайную ложку приправы для барбекю.

Далее нанизываем мясо на бамбуковые шампуры. Сковороду-гриль смазываем подсолнечным маслом, хорошо разогреваем на сильном огне. Пока сковорода разогревается, смазываем уже нанизанное мясо смесью подсолнечного масла с приправой (соль можете добавить по вкусу), и выкладываем шашлычки на разогретую сковороду-гриль. Обжариваем с двух сторон по 5 минут.

Рецепт картофеля фри:

  • 4 крупных картофелины;
  • 4 столовые ложки крахмала;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 500 мл подсолнечного масла;
  • соль по вкусу.

Нарезаем очищенный картофель полосками в один сантиметр толщиной, промываем тщательно под струей холодной воды. Просушиваем нарезанный картофель вафельным полотенцем, добавляем крахмал и муку, перемешиваем.

Раскаливаем подсолнечное масло (я использовала кастрюлю), кладем в масло картофель маленькими порциями, помешиваем.

Шумовкой снимаем румяный картофель в тарелку. Посыпаем солью.

Приятного аппетита!

Author: Svetliachok

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *